Libertador General San Martín – Jujuy

>>>Información sobre Libertador General San Martín

La ciudad de Libertador General San Martín, antiguamente llamada Ledesma (aún hoy muchos pobladores de refieren a ella con ese  nombre), es hoy una ciudad de alrededor de 70 mil habitantes, cabecera de departamento de Ledesma y  puerta de entrada para visitar en Parque Nacional Calilegua y corredor de las Yungas.

La ciudad tiene una economía basada fuertemente en la industria azucarera, ya que la misma ha nacido alrededor del ingenio Ledesma, compañía que aún hoy sigue siendo la fuente de trabajo para más de seis mil habitantes. No obstante la producción frutícola y la industria maderera son actividades de gran importancia para la región.

Dada su ubicación a tan solo 11 kilómetros del Parque Nacional y por contar con una planta turística en desarrollo, la ciudad comienza a posicionarse como un destino turístico atractivo. Año a año el número de visitantes se incrementa y se espera en el corto plazo que esta ciudad, junto con todo el corredor de las Yungas pueda integrarse definitivamente a los corredores turísticos que ofrece la provincia de Jujuy. El turismo sin dudas es un motor de desarrollo económico importante el cual poco a poco comienza a integrarse a la vida de los ledesmenses.

>>>Historia de Libertador General San Martín

Esta región comienza a ser conocida a principios del siglo XVII cuando un grupo de españoles al mando de Don Martín Ledesma Valderrama se dirigieron por estos parajes en su camino hacia el “Gran Chaco Gualamba”. Existen registros de la fundación de un fuerte ya en el año 1625.

El motor de desarrollo económico de la región fue, al igual que lo es hoy, el cultivo de la caña de azúcar gracias a un clima propicio para el desarrollo de la misma. En 1778 Gregorio de Zegada establece el primer ingenio en el actual pueblo de Calilegua.

Los archivos provinciales registran ya la actividad azucarera a partir del año 1826. Después de años de desarrollo, incremento poblacional y de la sesión de tierras de los propietarios del ingenio, se funda el 28 de diciembre de 1899 el pueblo de Ledesma.  Ya en 1906 la llegada del ferrocarril marca el comienzo de un auge económico que desarrollaría aún más a estos parajes.

En el año 1950 Ledesma toma el nombre de Libertador General San Martín, quedando el primero como nombre del Departamento provincial.

>>>Feria de verduras de Libertador General San Martín

Los días lunes jueves y sábados desde las 6 de la mañana abre  la feria regional, donde pueden encontrarse productos comestibles, principalmente vegetales, quesos, frutas, y asimismo puede degustarse bebidas y comidas caseras en los puestos. Para desayunar se recomienda el api (suerte de harina bordó oscuro) que se hierve y se obtiene una infusión a la que se agrega limón, canela y azúcar. Como acompañamiento recomendamos pastelitos fritos, que son una especie de masa frita y repulgada que contiene queso.

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